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麻辣榨菜丝

发布: 2007-06-14 |  作者:  |   来源:

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麻辣榨菜丝

【分类】 家常凉菜
【原料】 鲜青菜头250克,精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。
【调料】
  【制法】
  先把菜头去掉皮,切成片后,再切成细丝。用精盐码好榨菜丝,后滴去水分,再加入调料,拌匀装盘上桌。 
【特点】
  麻辣、脆嫩。 
【注意】
 
TAG: 榨菜
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