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虾籽豆腐

发布: 2007-05-03 |  作者:  |   来源:

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虾籽豆腐

【分类】 半荤
【原料】 嫩豆腐600克,虾籽100克。
【调料】 花生油、精盐、味精、淀粉、麻油、葱末、姜末。
  【制法】
  (1)将嫩豆腐切成丁,用水烧开,除去苦黄水,捞出沥干水分。
(2)炒锅放油烧热,放入虾籽、葱末、姜末煸炒几下,随即倒入豆腐烧透,加精盐,味精,勾薄芡,淋上麻油即成。
 
【特点】
   
【注意】
 
TAG: 豆腐
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